Fromage de chèvre – El Minero
5,50 €
Boule de fromage de 500 Gr.
Fromage de Chèvre – El Minero, est un fromage de type frisé mais en forme de boule.
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Résumé du fromage de chèvre – El Minero
Catégorie
Détails du produit
C'est un fromage de type frisé mais il a la forme d'une boule. Cette boule est initialement recouverte de cendres et est complètement noire. On le laisse ensuite mûrir pendant une semaine ou une dizaine de jours, afin qu'il soit propre à la consommation et que la moisissure pénicillium colonise sa surface et la recouvre de blanc. Son processus de production est relativement long et peut durer entre 12 et 14 jours.
Ingrédients:
- 100% lait cru de chèvre
- Cendres alimentaires
- Sal
- ferments lactiques
- Penicillium, un type de champignon ou de moisissure couramment utilisé dans les fromages comme le rulo ou le camembert
Préservation
Garder au réfrigérateur.
Questions et réponses
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Dès 39 €
Heures de livraison 24 / 48
Zone métropolitaine de Santa Cruz et La Laguna
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Une fois la disponibilité et le poids confirmés.
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