Os de Bœuf Bio

8,00 €

Commande minimum de 0,5 kg

Os de bœuf biologiques, riches en nutriments essentiels. Provenant d'une ferme d'élevage exclusive à El Pinar de El Hierro. Nous nous engageons pour la qualité et le bien-être animal, en vous offrant une option consciente et saine pour vous et votre famille.

Commande hebdomadaire sur mesure (viande) : Commandes jusqu'au vendredi, réception le jeudi suivant

Résumé des os de bœuf biologiques

Catégorie

Viande biologique

Détails du produit

Riches en nutriments essentiels tels que le calcium, le phosphore, le magnésium et le collagène, nos os sont idéaux pour préparer des bouillons nutritifs, des bouillons riches et des sauces intenses. De plus, ils constituent une excellente option pour ceux qui pratiquent un régime paléo ou céto et recherchent des bienfaits pour la santé des os et des articulations. Principaux nutriments et avantages des os de bœuf biologiques

Collagène : Vital pour la santé de la peau, des cheveux, des ongles et des articulations, le collagène est un composant crucial extrait lors du lent processus de cuisson des os. Aide à améliorer l'élasticité de la peau et la résistance des tendons et des ligaments.
Gélatine : Dérivée du collagène, la gélatine contribue à la santé digestive en recouvrant et en protégeant la muqueuse de l'estomac. C’est excellent pour ceux qui cherchent à améliorer leur santé gastro-intestinale.
Minéraux essentiels : les os sont une riche source de calcium, de magnésium, de phosphore, de silicium et de sulfures, tous essentiels au développement et au maintien d'os solides, à la régulation du rythme cardiaque et à la coagulation sanguine.
Oméga-3 et acides gras linoléiques conjugués (CLA) : présents chez les animaux nourris à l'herbe, ces acides gras ont des propriétés anti-inflammatoires, aident à réduire le risque de maladies chroniques et favorisent un cœur sain.
Acides aminés essentiels : Les bouillons à base d'os de bœuf sont riches en acides aminés tels que la glycine et la proline, essentiels à la synthèse des protéines et à la santé du système immunitaire.

Préservation

Les os sont emballés sous vide et peuvent être conservés dans des conditions optimales jusqu'à 15 jours au réfrigérateur.

Les os sont un aliment périssable qui doit être correctement conservé pour éviter toute détérioration. Voici quelques conseils pour garder vos os en bonne santé à la maison :

Dans le réfrigérateur:

Conservation à court terme : Les os emballés sous vide peuvent être conservés au réfrigérateur s’ils doivent être utilisés dans les prochains jours. Assurez-vous de les placer dans la partie la plus froide du réfrigérateur, idéalement à 4°C (39°F) ou moins, pour maximiser leur fraîcheur. Dans ces conditions, les os peuvent être conservés en toute sécurité jusqu'à 2 semaines, en fonction de leur fraîcheur d'origine et des conditions d'emballage.

Au congélateur :

Conservation à long terme : Pour une conservation à long terme, les os emballés sous vide doivent être conservés au congélateur. Avant de congeler, vérifiez que l'emballage est intact et exempt de perforations pour éviter les brûlures de congélation et préserver la qualité du produit.

Température idéale: Gardez le congélateur à une température constante de -18°C (0°F) ou moins. Dans ces conditions, les os peuvent être conservés en toute sécurité pendant plusieurs mois, voire un an, sans perdre significativement leurs qualités nutritionnelles ou gustatives.