Le climat de Tenerife en mai est idéal pour la culture de légumes. Les températures sont chaudes mais douces, avec une moyenne de 22 degrés Celsius. Les précipitations sont rares, avec une moyenne de 30 millimètres de pluie par mois.
Ce climat favorise la croissance d'une grande variété de légumes,
Dans le cas des légumes, il est essentiel que l'origine soit locale pour qu'ils soient plus frais et plus savoureux. Les légumes de saison en mai sont ceux qui sont à la période idéale pour être récoltés à cette date.
En mai, les variétés de légumes de saison les plus courantes dans notre magasin bio de Tenerife sont les suivantes :
- Bette à carde, origine Tegueste
- Ail, origine War Valley
- Basilic, origine Tegueste
- Céleri, origine Tegueste
- Patate douce Yema, origine Tacoronte
- Patate douce rouge, origine Lanzarote
- Aubergine, origine Valle de Guerra
- Cresson, origine Tegueste
- Beterrada ou Betterave, origine Valle de Guerra et Los Realejos
- Brocoli, origine Los Realejos
- Courgettes, origine Valle de Guerra
- Courge musquée, origine Tacoronte et Espagne
- Oignon, origine Tacoronte
- Oignon Guayonge, origine Tacoronte
- Oignon nouveau, origine Tacoronte
- Chayota, origine Tacoronte
- Coriandre, origine Tegueste, Tacoronte et Los Realejos
- Chou, origine Los Realejos
- Chou chou frisé, origine Tegueste
- Chou rouge, origine Los Realejos et Tacoronte
- Chou-fleur, origine Los Realejos
- Curcuma, origine Pérou
- Épinards, origine Tegueste et Los Realejos
- Haricots, origine Valle de Guerra et El Sauzal
- Gingembre, Pérou
- Laitue, origine Tegueste et Los Realejos
- Pak Choi, origine Playa San Juan
- Pomme de terre ou pomme de terre, origine Tegueste et Tejina
- Concombre, origine Los Realejos
- Persil, origine Tegueste
- Piment, origine Playa San Juan
- Piment rouge, origine Valle de Guerra
- Poivre vert, origine Valle de Guerra
- Poireau, origine Los Realejos
- Roquette, origine Tegueste, Tacoronte et Los Realejos
- Tomate, origine Valle de Guerra
- Tomate cerise, origine Los Realejos, Tacoronte et Valle Guerra
- Carotte, origine Valle de Guerra
N'oubliez pas que les légumes de saison ont une meilleure saveur et plus de propriétés nutritionnelles. Cela contribue également à protéger l’environnement et profite aux agriculteurs locaux.
