Gemüse

Pak Choi Bio– Bund 250 Gr

1,90 €

Bündel von 250 gr.

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Bündel von 250 gr. Bio-Pak Choi, auch Chinakohl genannt, weich, frisch und lecker, biologisch angebaut in Playa San Juan.

Zusammenfassung von Pak Choi Bio– Bunch 250 Gr

Kategorie

Gemüse

Detalles del producto

Pak Choi hat eine Vielzahl von Vorteilen, darunter:

Tolle Quelle für Vitamin A, C, K, B12, B6.
Angezeigt für Diäten mit geringer Kalorienaufnahme.
Empfohlen wegen seiner krebshemmenden Eigenschaften.
Trägt dazu bei, das Risiko für die Entwicklung von Lungen-, Prostata- und Dickdarmkrebs zu verringern.
Es ist reich an Ballaststoffen, die die Verdauung unterstützen und die Darmpassage regulieren.
Enthält Folsäure.

Saisonkalender

Aufgrund seiner Kälteresistenz kann Pak Choi auf Teneriffa vom mittleren bis späten Winter angebaut werden, in Gebieten mit gemäßigterem Klima sogar die ganze Saison über.

Zu den Anforderungen für den Anbau gehören lockere Böden, die reich an organischen Stoffen sind, mäßige Bewässerung, die Erhaltung der Feuchtigkeit des Bodens, aber keine Staunässe, gute Beleuchtung, die Vermeidung direkter Sonneneinstrahlung und Vorsicht bei starkem Frost. Es ist ratsam, den Anbau im Sommer zu vermeiden.

Bei der Ernte können die Blätter einzeln gesammelt werden, beginnend mit den äußeren, sodass die Pflanze weiterhin neue Blätter produzieren kann. Abhängig von den Temperaturen und den Wachstumsbedingungen kann die Ernte in etwa einem Monat eingeholt werden.

Auswahltipps

Bei der Auswahl von Pak Choi (oder Bok Choy) beim Kauf ist es wichtig, mehrere Aspekte zu berücksichtigen, um sicherzustellen, dass Sie ein qualitativ hochwertiges und frisches Produkt erhalten:

Blätter und Stängel: Achten Sie auf tiefgrüne Blätter und feste Stängel. Die Blätter sollten frisch und die Stängel robust sein.
Textur: Die ideale Textur von Pak Choi ist zart, aber knusprig. Sie können die Zartheit testen, indem Sie leicht auf einige Blätter drücken. Diese sollten unter Druck leicht nachgeben, sich aber nicht weich oder schlaff anfühlen.
Farbe: Auch die Farbe ist ein wichtiger Indikator für Frische und Nährstoffgehalt. Suchen Sie nach leuchtend grünen Blättern mit glänzend weißen Stielen. Vermeiden Sie Exemplare mit blassen oder matten Farben, da diese darauf hindeuten könnten, dass sie ihre Blütezeit überschritten haben.
Geruch: Achten Sie auf den Geruch von Pak Choi. Es sollte frisch riechen und nicht erdig, schimmelig oder nach Ammoniak riechen, da dies auf unerwünschtes mikrobielles Wachstum oder darauf hindeuten könnte, dass das Gemüse zu lange gegart ist.

Erhaltung

Befolgen Sie diese Tipps, um Pak Choi zu Hause aufzubewahren und seine Frische zu bewahren:

Kühlung: Bewahren Sie den Pak Choi im Kühlschrank auf. Legen Sie es in eine perforierte Plastiktüte, um eine gewisse Luftzirkulation zu ermöglichen und Feuchtigkeitsansammlungen zu verhindern.
Waschen: Waschen Sie den Pak Choi nicht, bevor Sie ihn lagern. Am besten waschen Sie es kurz vor dem Gebrauch, um einer vorzeitigen Verschlechterung vorzubeugen.
Rechtzeitige Verwendung: Obwohl sich Pak Choi im Kühlschrank gut hält, ist es ratsam, es so bald wie möglich zu verwenden, um seine maximale Frische und seinen Nährwert zu genießen.

1 Bewertung Pak Choi Bio– Bund 250 Gr

Bewertet mit 5 von 5

Araceli - Dezember 18 2023

Ich kannte dieses Gemüse nicht und es hat mich süchtig gemacht. Ich habe im Internet gesucht und gefunden, dass man dort viele Rezepte zubereiten kann, die einfach himmlisch sind.