Saisongemüsekalender im Juni
Der Juni ist ein faszinierender Monat für die Landwirtschaft auf den Kanarischen Inseln, insbesondere auf Teneriffa. Die milden Frühlingstemperaturen in Kombination mit dem Reichtum unserer vulkanischen Böden schaffen die idealen Bedingungen für eine Explosion von Leben und Farben in unserem Land.
Die Bauernhöfe der Insel, von denen sich viele auf den ökologischen Landbau spezialisiert haben, sind in vollem Gange. Strahlende Sonne und gelegentliche Regenschauer sorgen für das perfekte Gleichgewicht zwischen Luftfeuchtigkeit und Wärme und fördern ein gesundes Pflanzenwachstum.
Juni auf Teneriffa Landwirtschaft: Eine Pracht an Farben und Aromen
Auch Gemüse hat im Juni seinen prominenten Platz. Tomaten, Paprika, Zucchini und Auberginen wachsen in Hülle und Fülle und bieten uns eine große Vielfalt für unsere Tische. Die Landwirte vor Ort sind bestrebt, biologische Praktiken beizubehalten und sicherzustellen, dass jedes Produkt, das auf Ihren Tisch kommt, frei von Pestiziden und schädlichen Chemikalien ist.
Kurz gesagt, der Juni auf Teneriffa ist ein Fest für die Sinne. Die Kombination aus saftigen Früchten, frischem Gemüse und leuchtenden Blumen macht diesen Monat zu einer besonderen Zeit für die Landwirtschaft auf unserer geliebten Insel. Ich lade alle ein, die frischen Bio-Produkte unseres Landes zu genießen und die örtlichen Bauern zu unterstützen, die hart daran arbeiten, diese Tradition am Leben zu erhalten.
Produkte
Lima Eco
Bio-Scheibenkäse
Bio frisches Sauerkraut
Bio-Hackfleisch
Rindfleisch – Burgerfleisch Öko
Öko-ganzes Huhn
Zu den beliebtesten auf Teneriffa angebauten Bio-Gemüsesorten gehören:
Welches Gemüse aus dem restlichen Spanien hat im Juni Saison?
Der Juni ist ein außergewöhnlicher Monat für Gemüseliebhaber in Spanien. Diesen Monat bieten unsere Felder eine Fülle frischer und nahrhafter Produkte, die mit Sorgfalt und Hingabe angebaut werden. Entdecken Sie einige der Juwelen unseres Gartens, die im Juni am besten zur Geltung kommen und Ihren Gerichten Geschmack und Gesundheit verleihen.
- Spargel: Zart und lecker, frischer Spargel ist eine Frühlingsdelikatesse. Perfekt zum Grillen, Dünsten oder in leckeren Salaten.
- Erbsen: Süße und zarte Erbsen der Saison eignen sich ideal für Suppen, Eintöpfe und Salate. Seine Frische ist unübertroffen.
- Saubohnen: Diese protein- und ballaststoffreichen Hülsenfrüchte eignen sich hervorragend für Salate, Eintöpfe und als Beilage für Hauptgerichte.
- Grüne Bohnen: Knusprig und voller Geschmack sind grüne Bohnen eine vielseitige Option für Pfannengerichte, Salate und Beilagen.
- Artischocken: Mit ihrem einzigartigen Geschmack und ihrer weichen Konsistenz eignen sich frische Artischocken perfekt für die Zubereitung im Ofen, in Eintöpfen oder einfach gekocht mit gutem Olivenöl.
- Rüben: Diese farbenfrohen und nahrhaften Wurzeln verleihen jedem Gericht eine besondere Note, egal ob in Salaten, Säften oder geröstet.
- Sellerie: Frisch und knackig ist Sellerie eine tolle Ergänzung zu Salaten, Suppen und grünen Smoothies.
- Zarter Knoblauch: Mit seinem milden, süßen Geschmack eignet sich junger Knoblauch perfekt für Pfannengerichte, Salate und Hauptgerichte.
- Schnittlauch: Durch ihren milden und frischen Geschmack eignen sie sich ideal für Salate, Omeletts und Beilagen.
- Spinat: Frischer Spinat ist reich an Nährstoffen und eignet sich perfekt für Salate, Smoothies und Pfannengerichte.
- Grüner Salat: Eine große Auswahl an frischen Salaten ist von ihrer besten Seite und verleiht Ihren Salaten Frische und Knusprigkeit.
- Gurken: Erfrischend und knackig eignen sich Gurken ideal für Salate, Gazpachos und als gesunde Snacks.
- Karotten: Süße und knackige Karotten der Saison eignen sich perfekt für Salate, Säfte und als Beilage zu Ihren Gerichten.
Welche Vorteile hat der Verzehr von Gemüse im Juni?
Gemüse ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamine, Mineralien, Antioxidantien und Ballaststoffe. Der Verzehr von Gemüse im Juni kann helfen:
- Verbessern Sie die Herzgesundheit
- Reduzieren Sie das Risiko chronischer Krankheiten
- Energie steigern
- Verbessern Sie die Hautgesundheit
- beim Abnehmen helfen
Wie finde ich im Juni frisches und saisonales Gemüse?
Auf dem Sanus Market haben wir im Juni Bio-Saisongemüse von Bio-Produzenten in Tegueste, Tejina, Valle Guerra, Los Realejos, Playa San Juan, Guimar, Arico usw. Im Februar gibt es auf Teneriffa ein großes Volumen an Bio-Landwirtschaft und Bio-Produzenten.
Wie kann ich frisches Gemüse im Juni lagern?
Die richtige Lagerung von frischem Gemüse ist entscheidend für die Erhaltung seiner Frische und seines Geschmacks, insbesondere im Juni, wenn die Wetterbedingungen variieren können. Hier einige allgemeine Tipps zur Lagerung verschiedener Gemüsesorten:
- Grüne Blätter (z. B. Spinat, Salat): In Küchenpapier einwickeln und im Gemüsefach des Kühlschranks aufbewahren.
- Knollen und Wurzeln (wie Kartoffeln und Karotten): An einem kühlen, dunklen und gut belüfteten Ort aufbewahren (nicht im Kühlschrank).
- Tomaten: Bewahren Sie sie bei Raumtemperatur und vor direkter Sonneneinstrahlung auf.
- Zwiebeln und Knoblauch: Bewahren Sie sie an einem trockenen und belüfteten Ort auf.
- Brokkoli, Blumenkohl, Rosenkohl: In perforierten Beuteln im Kühlschrank.
- Vermeiden Sie übermäßige Feuchtigkeit: Verwenden Sie keine vollständig geschlossenen Beutel und waschen Sie das Gemüse nicht vor der Lagerung.
Wenn Sie diese grundlegenden Tipps befolgen, können Sie Ihr Gemüse im Juni länger frisch halten.
Wie kann ich frisches Gemüse im Juni in meinen Rezepten verwenden?
Frisches Gemüse kann in einer Vielzahl von Rezepten verwendet werden.
- Salate und Smoothies: Verwenden Sie Blattgemüse wie Spinat und Salat für frische Salate oder nahrhafte Smoothies.
- Suppen und Eintöpfe: Fügen Sie Wurzeln wie Karotten und Rüben sowie Brokkoli und Blumenkohl zu heißen Suppen und Eintöpfen hinzu.
- Geröstet und sautiert: Bereiten Sie Gemüse wie geröstete oder sautierte Paprika und Zwiebeln als Beilage zu den Hauptgerichten zu.
