Saisonaler Gemüsekalender im September auf Teneriffa
Heute möchten wir mit Ihnen darüber sprechen, wie sich das Septemberwetter auf unserer Insel auf die Ernte unseres köstlichen Gemüses auswirkt.
Der September markiert auf Teneriffa einen fließenden Übergang vom Sommer zum Herbst. Die Temperaturen bleiben angenehm und liegen zwischen 24 und 28 Grad Celsius, mit sonnigen Tagen und kühlen Nächten, was ein ideales Umfeld für eine Vielzahl von Nutzpflanzen schafft. Diese Kombination aus mäßiger Hitze und Luftfeuchtigkeit durch die Atlantikbrisen bietet für viele Gemüsesorten die perfekten Bedingungen, um weiterhin kräftig und gesund zu wachsen.
In diesem Monat erreichen Gemüse wie Paprika, Zucchini und Auberginen ihren optimalen Reifepunkt mit intensivem Geschmack und perfekter Textur. Salat, Spinat und Mangold genießen diese milden Temperaturen und bleiben so knackig-zart. Darüber hinaus ist der September ideal für die ersten Ernten von Kohl und Radieschen, die von der Kühle der Nächte auf Teneriffa profitieren.
En Sanus-MarktWir lieben diese Jahreszeit, denn unser Gemüse spiegelt die Essenz Teneriffas wider: Frische, Geschmack und ein Hauch Meeresbrise. Entdecken Sie das Beste des Septembers in unseren lokalen Produkten, die mit Liebe und Respekt für die Natur angebaut werden.
Anbaugebiete und Anpassung an das Klima Teneriffas
Auf Teneriffa schaffen die Vielfalt des Mikroklimas und die abwechslungsreiche Geographie der Insel ein einzigartiges Umfeld für die Landwirtschaft, das den Anbau einer breiten Palette von Gemüsesorten das ganze Jahr über ermöglicht. Die Anbaugebiete sind strategisch günstig gelegen, um die besonderen klimatischen Bedingungen jedes Gebiets optimal zu nutzen, was für die Gewährleistung der Qualität und Frische der Produkte, die wir auf dem Sanus Market anbieten, von wesentlicher Bedeutung ist.
Produkte
Lima Eco
Bio-Scheibenkäse
Bio frisches Sauerkraut
Bio-Hackfleisch
Rindfleisch – Burgerfleisch Öko
Öko-ganzes Huhn
Anbaugebiete auf Teneriffa
Die Insel ist in mehrere Anbaugebiete unterteilt, jedes mit seinen eigenen klimatischen Eigenschaften und Bodentypen. In den Tief- und Küstengebieten wie dem Güímar-Tal und der südlichen Region der Insel herrschen warme Temperaturen und eine größere Sonneneinstrahlung vor, ideal für den Anbau von Gemüse, das viel Sonne und Wärme benötigt, wie Tomaten, Zucchini und Paprika. Diese Gebiete sind auch weniger anfällig für Frost, was eine gleichmäßigere und qualitativ hochwertigere Produktion das ganze Jahr über ermöglicht.
Im Mittelland hingegen, das zwischen 400 und 800 Metern über dem Meeresspiegel liegt, herrscht ein kühleres Klima mit höherer Luftfeuchtigkeit. Gebiete wie Tegueste und Tacoronte sind perfekte Beispiele für diese Anbaugebiete, in denen Gemüse wie Salat, Kohl, Spinat und Mangold eine ideale Umgebung für ihr Wachstum vorfinden. Die Kombination aus gemäßigten Temperaturen und fruchtbaren Böden, angereichert durch vulkanische Aktivität, bietet einen hervorragenden Boden für empfindlichere Pflanzen, die extreme Hitze lieber meiden.
In den höher gelegenen Gebieten der Insel, wie La Orotava und einigen Teilen von Vilaflor, wird das Klima noch kühler, mit mehr Niederschlägen und Böden mit einem hohen Gehalt an vulkanischen Mineralien. Diese Bedingungen sind ideal für Hackfrüchte und winterhartes Gemüse wie Karotten, Rüben und einige Kohlsorten. Obwohl diese Gebiete aufgrund der Frostgefahr eine sorgfältigere Bewirtschaftung erfordern, bieten sie ein perfektes Mikroklima für Gemüse, das weniger Sonne und mehr Feuchtigkeit benötigt.
Zu den beliebtesten Bio-Gemüsesorten, die im September auf Teneriffa angebaut werden, gehören:
- Tomaten
- Paprika (süß und scharf)
- Zucchini
- Auberginen
- Grüner Salat
- Spinat
- Mangold
- Blumenkohl
- Brokkoli
- Gurken
- Grüne Bohnen
- Karotten
- Radieschen
- Zwiebeln
- Lauch
- Rüben
- Sellerie
- Rosenkohl
- Fenchel
Welches Gemüse aus dem restlichen Spanien hat im September Saison?
Im September produzieren neben dem auf Teneriffa angebauten Gemüse auch viele andere Regionen Spaniens eine große Vielfalt an Saisongemüse. Hier ist eine Liste der häufigsten Gemüsesorten im September, die aus dem übrigen Spanien stammen:
- Tomaten: Im optimalen Zustand, angebaut in Murcia, Andalusien und Extremadura.
- Pfeffer: Süß und würzig, aus Murcia, Navarra und La Rioja.
- Zucchini: Hauptsächlich in Andalusien und Murcia angebaut.
- Auberginen: Verfügbar in Andalusien und der valencianischen Gemeinschaft.
- Gurken: Aus Regionen wie Murcia und Almería.
Grüne Bohnen: Vor allem aus Navarra und Aragon. - Zwiebeln: Geerntet in Kastilien-La Mancha und der valencianischen Gemeinschaft.
- Spinat: Frisch und zart, angebaut in Navarra und Andalusien.
- Mangold: Beliebt in Navarra, Katalonien und der valencianischen Gemeinschaft.
- Grünkohl: Verfügbar in Galizien und anderen nördlichen Gebieten.
- Brokkoli: Angebaut in Murcia und Navarra.
Blumenkohl: Aus Navarra, La Rioja und Murcia. - Karotten: Angebaut in Kastilien und León und Navarra.
- Rüben: In Kastilien und León und Galizien verbreitet.
- Lauch: Verfügbar in Navarra und La Rioja.
- Sellerie: In Andalusien und Murcia angebaut.
- Radieschen: Fresken aus Navarra und Murcia.
- Fenchel: Aus der Region Murcia und der valencianischen Gemeinschaft.
Dieses Gemüse spiegelt die landwirtschaftliche Vielfalt Spaniens wider und eignet sich perfekt für den Genuss frischer und gesunder Mahlzeiten im September.
Welche Vorteile hat der Verzehr von Gemüse im September?
Gemüse ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamine, Mineralien, Antioxidantien und Ballaststoffe. Der Verzehr von Gemüse im September kann helfen:
- Verbessern Sie die Herzgesundheit
- Reduzieren Sie das Risiko chronischer Krankheiten
- Energie steigern
- Verbessern Sie die Hautgesundheit
- beim Abnehmen helfen
Wie finde ich im September frisches und saisonales Gemüse?
Auf dem Sanus Market haben wir im September Bio-Saisongemüse von Bio-Produzenten in Tegueste, Tejina, Valle Guerra, Los Realejos, Playa San Juan, Guimar, Arico usw. Im Februar gibt es auf Teneriffa ein großes Volumen an Bio-Landwirtschaft und Bio-Produzenten.
Wie kann ich frisches Gemüse im September lagern?
Die richtige Lagerung von frischem Gemüse ist entscheidend für die Erhaltung seiner Frische und seines Geschmacks, insbesondere im September, wenn die Wetterbedingungen variieren können. Hier einige allgemeine Tipps zur Lagerung verschiedener Gemüsesorten:
- Grüne Blätter (z. B. Spinat, Salat): In Küchenpapier einwickeln und im Gemüsefach des Kühlschranks aufbewahren.
- Knollen und Wurzeln (wie Kartoffeln und Karotten): An einem kühlen, dunklen und gut belüfteten Ort aufbewahren (nicht im Kühlschrank).
- Tomaten: Bewahren Sie sie bei Raumtemperatur und vor direkter Sonneneinstrahlung auf.
- Zwiebeln und Knoblauch: Bewahren Sie sie an einem trockenen und belüfteten Ort auf.
- Brokkoli, Blumenkohl, Rosenkohl: In perforierten Beuteln im Kühlschrank.
- Vermeiden Sie übermäßige Luftfeuchtigkeit: Verwenden Sie keine vollständig geschlossenen Beutel und waschen Sie das Gemüse nicht vor der Lagerung.
Wenn Sie diese grundlegenden Tipps befolgen, können Sie Ihr Gemüse im September länger frisch halten.
Wie kann ich frisches Gemüse im September in meinen Rezepten verwenden?
Frisches Gemüse kann in einer Vielzahl von Rezepten verwendet werden.
- Salate und Smoothies: Verwenden Sie Blattgemüse wie Spinat und Salat für frische Salate oder nahrhafte Smoothies.
- Suppen und Eintöpfe: Fügen Sie Wurzeln wie Karotten und Rüben sowie Brokkoli und Blumenkohl zu heißen Suppen und Eintöpfen hinzu.
- Geröstet und sautiert: Bereiten Sie Gemüse wie geröstete oder sautierte Paprika und Zwiebeln als Beilage zu den Hauptgerichten zu.
