Kalender mit saisonalem Gemüse im Winter auf Teneriffa.
Das Winterklima auf Teneriffa.
Der Winter auf Teneriffa bietet ein besonderes Spektakel in der Landwirtschaft, insbesondere wenn es um die Aussaat und Ernte geht Gemüse. Dank der einzigartigen klimatischen Bedingungen der Insel ist diese Saison keineswegs eine Ruhephase, sondern eine Zeit der Blüte für eine Vielzahl von Gemüsesorten.
Der milde Winter auf Teneriffa mit Temperaturen, die selten unter 15 °C fallen, schafft die ideale Umgebung für den Anbau von Gemüse, das in anderen Breitengraden in diesen Monaten möglicherweise nicht gedeiht. Das fruchtbare und reiche Land heißt Samen willkommen Spinat, Salat, Karotten, die nicht nur keimen, sondern sich mit beneidenswerter Vitalität entwickeln und frische, hochwertige Produkte für unseren Tisch bieten.
Wintergemüse auf Teneriffa: Eine Oase der Frische und Nachhaltigkeit.
En Sanus-MarktWir sind stolz darauf, unseren Kunden etwas bieten zu können Wintergemüse die vom landwirtschaftlichen Reichtum Teneriffas zeugen. Grünkohl, Brokkoli und Mangold sind nur einige der Gemüsesorten, die in diesen Monaten hervorstechen und mit nachhaltigen Methoden angebaut werden, die nicht nur den Nutzen des Bodens und des Ökosystems, sondern auch das Wohlergehen unserer Gemeinschaft zum Ziel haben.
So lädt uns der Winter auf Teneriffa dazu ein, den Genuss von frischem Gemüse voller Geschmack und Nährstoffen neu zu entdecken, das in einer Umgebung angebaut wird, die es einzigartig macht. In unserem Laden ist jedes Gemüse ein Schatz, der direkt von der Erde auf Ihren Teller kommt und den Reichtum einer Insel feiert, die auch im Winter voller Leben und Farbe ist.
Produkte
Lima Eco
Bio-Scheibenkäse
Bio frisches Sauerkraut
Bio-Hackfleisch
Rindfleisch – Burgerfleisch Öko
Öko-ganzes Huhn
Einige der organisches Gemüse Die beliebtesten im Winter auf Teneriffa angebauten Sorten sind:
- Spinat
- Grüner Salat
- Karotten
- Rüben
- Grünkohl
- Brokkoli
- Mangold
- Blumenkohl
- Erbsen
- Saubohnen
Welches Gemüse aus dem restlichen Spanien hat im Winter Saison?
Auch im übrigen Spanien ist der Winter eine reiche Jahreszeit für den Anbau verschiedener Gemüsesorten, die sich perfekt an das kühlere Klima anpassen. Hier sind einige Gemüsesorten, die in den Wintermonaten Saison haben:
- Spinat: Dieses kältebeständige Blattgemüse steckt voller Nährstoffe und ist in der Küche sehr vielseitig.
- Mangold: Mit seinem milden Geschmack ist Mangold ein weiteres Blattgemüse, das in den kalten Monaten gedeiht.
- Brokkoli: Brokkoli ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen und eine Kreuzblütlerpflanze, die in kalten Klimazonen gut wächst.
- Blumenkohl: Ähnlich wie Brokkoli passt sich Blumenkohl gut an den Winter an und bietet vielfältige kulinarische Verwendungsmöglichkeiten.
- Rosenkohl: Klein, aber kraftvoll in Geschmack und Nährstoffen, ideal für kaltes Klima.
- Karotten: Niedrige Temperaturen konzentrieren ihren natürlichen Zucker und machen sie dadurch noch süßer.
- Lauch: Mit einem milden und süßen Geschmack sind sie eine hervorragende Basis für Suppen und Eintöpfe.
- Rüben: Eine vielseitige Wurzel, die im Winter geerntet wird und sich perfekt für Eintöpfe eignet.
- Erbsen: Obwohl manche denken, dass sie eher für den Frühling typisch sind, werden sie in einigen Regionen Spaniens im Winter angebaut.
- Artischocken: In einigen Teilen Spaniens beginnt die Saison der Artischocken im Winter und verleiht ihnen ihren charakteristischen erdigen Geschmack.
Diese Gemüse überstehen nicht nur den Winter, viele von ihnen verbessern auch ihren Geschmack in der Kälte und werden zu Starzutaten in der saisonalen Küche Spaniens.
Welche Vorteile hat der Verzehr von Gemüse im Winter auf Teneriffa?
Essen Gemüse im Winter Auf Teneriffa wie an jedem anderen Ort bietet es zahlreiche Vorteile sowohl für die Gesundheit als auch für die Umwelt und die lokale Wirtschaft. Hier beschreibe ich einige der Hauptvorteile:
- Frische und Geschmack: Gemüse der Saison Sie haben einen intensiveren Geschmack, wenn sie zum optimalen Zeitpunkt geerntet werden.
- Ernährung: Sie bieten einen höheren Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen.
Nachhaltigkeit: Ihr Konsum reduziert den COXNUMX-Fußabdruck durch die Minimierung von Transport und Lagerung. - Lokale Wirtschaft: Sie unterstützen Bauern und Händler auf der Insel.
Gesundheit: Weniger Einsatz von Chemikalien im Anbau, da diese an das saisonale Klima angepasst sind. - Ersparnis: Sie sind aufgrund ihrer Fülle meist günstiger.
Kulinarische Vielfalt: Sie inspirieren je nach Jahreszeit zur Zubereitung unterschiedlicher Gerichte. - Verbindung mit der Natur: Stärkt die Harmonie mit den natürlichen Kreisläufen der Umwelt.
Essen Gemüse der Saison Der Winter auf Teneriffa ist vorteilhaft für die Gesundheit, die lokale Wirtschaft und die Umwelt.
Auf dem Sanus Market haben wir biologisches Wintergemüse der Saison von Bio-Produzenten in Tegueste, Tejina, Valle Guerra, Los Realejos, Playa San Juan, Guimar, Arico usw. Wir importieren auch Gemüse aus anderen Teilen Spaniens und der EU.
Die richtige Lagerung von frischem Gemüse im Winter ist wichtig, um seine Frische, seinen Geschmack und seinen Nährwert zu bewahren. Hier sind einige allgemeine Empfehlungen dazu:
- Vorreinigung: Ungewaschenes Gemüse aufbewahren und erst vor dem Verzehr waschen.
- Richtige Temperatur: Lagern Sie Gemüse nach Ihren Bedürfnissen: einige außerhalb des Kühlschranks und andere im Gemüsefach.
- Stapeln vermeiden: Stellen Sie die Luftzirkulation sicher, indem Sie vermeiden, zu viel Gemüse aufeinander zu stapeln.
- Kontrollieren Sie regelmäßig: Entfernen Sie Gemüse, das Anzeichen von Verfall aufweist.
- Trennung: Wenn Gemüse mit Blättern geliefert wird, trennen Sie die Blätter vor der Lagerung von der Wurzel.
- Eintöpfe und Aufläufe: Integrieren Sie Wintergemüse in warme Gerichte und kombinieren Sie Aromen und Texturen.
- Warme Salate: Kombinieren Sie frisches Gemüse mit gerösteten oder gekochten Zutaten für einen Temperaturkontrast.
- Cremes und Suppen: Pürieren Sie Herbstgemüse mit Brühen für wohltuende und nahrhafte Gerichte.
