Kalender für saisonales Gemüse im Dezember auf Teneriffa
Mitten im Winter verwandelt sich Teneriffa in eine Oase der nachhaltigen Landwirtschaft, und der Dezember ist ein symbolischer Monat dieses Wandels. Mit Durchschnittstemperaturen zwischen 15 und 20 Grad Celsius wird die Insel zu einem Paradies für Biobauern und bietet die perfekte Umgebung für den Anbau einer Vielzahl biologischer und umweltfreundlicher Gemüsesorten.
Der Einfluss des Klimas auf Winterkulturen.
Der Schlüssel für eine erfolgreiche Landwirtschaft auf Teneriffa im Dezember liegt in seinem einzigartigen Klima. Mild warme Bedingungen in Kombination mit einer ausgeglichenen Luftfeuchtigkeit ermöglichen ein optimales Pflanzenwachstum.
Weniger Regen, mehr Möglichkeiten
Ein entscheidender Aspekt des Dezemberwetters auf Teneriffa ist der Rückgang der Niederschläge. Diese klimatischen Eigenschaften sind ein erheblicher Vorteil für den ökologischen Landbau, da sie das Auftreten von Krankheiten und Schädlingen reduzieren, natürlichere landwirtschaftliche Praktiken ermöglichen und weniger auf chemische Eingriffe angewiesen sind.
Nachhaltigkeit und Effizienz in der Wassernutzung
Das Dezemberwetter begünstigt auch die effiziente Nutzung von Wasser, einer wichtigen Ressource auf der Insel. Unter diesen Bedingungen werden nachhaltige Bewässerungspraktiken wirksamer und tragen dazu bei, Wasser zu sparen und das ökologische Gleichgewicht Teneriffas zu respektieren.
Produkte
Lima Eco
Bio-Scheibenkäse
Bio frisches Sauerkraut
Bio-Hackfleisch
Rindfleisch – Burgerfleisch Öko
Öko-ganzes Huhn
Das Versprechen von Teneriffa: Qualität und ökologisches Engagement
In Sanus Mar
ket ist es uns ein Anliegen, die Qualität und Vielfalt der Landwirtschaft auf Teneriffa widerzuspiegeln. Wir bieten Produkte, die nicht nur ein Fest für die Sinne sind, sondern auch das Bekenntnis zu verantwortungsvoller und nachhaltiger Landwirtschaft symbolisieren. Jedes Produkt in unseren Regalen ist eine Geschichte der Liebe und des Respekts für das Land, ein Geschenk der Natur, genährt vom privilegierten Klima Teneriffas im Dezember.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass das Wetter im Dezember auf Teneriffa nicht nur für die Landwirtschaft günstig ist; ist ein Katalysator für nachhaltiges und ökologisches Handeln.
Zu den beliebtesten auf Teneriffa angebauten Bio-Gemüsesorten gehören:
- Kartoffeln (Kartoffeln)
- Karotten
- Grüner Salat
- Spinat
- Zwiebeln
- Tomate
- Pfeffer
- Knoblauch
- Erbsen und Bohnen
- Kohl und Blumenkohl
Welches Gemüse aus dem restlichen Spanien hat im Dezember Saison?
Im Dezember haben im übrigen Spanien mehrere Gemüsesorten Saison, die das kühlere Wetter zu dieser Jahreszeit ausnutzen. Zu diesen Gemüsesorten gehören:
- Brokkoli: Brokkoli ist für seinen Reichtum an Vitaminen und Mineralstoffen bekannt und wächst am besten in kühlen Klimazonen.
- Blumenkohl: Wie Brokkoli bevorzugt Blumenkohl niedrigere Temperaturen und ist auf Wintermärkten weit verbreitet.
- Spinat: Dieses grüne Blatt ist kältebeständig und sehr nahrhaft, ideal für die Ernte im Winter.
- Mangold: Eine weitere grüne Blattpflanze, die sich gut an kühles Wetter anpasst und in dieser Saison häufig vorkommt.
- Karotten: Obwohl sie das ganze Jahr über angebaut werden können, sind im Winter geerntete Karotten in der Regel süßer.
- Erbsen: Sie bevorzugen kühles Wetter und sind im Winter häufig anzutreffen.
- Lauch: Kältebeständig, Lauch ist in den Wintermonaten ein beliebtes Gemüse.
- Artischocken: Obwohl ihre Hauptsaison im Frühling beginnt, findet man in einigen Regionen Spaniens ab dem Spätherbst frische Artischocken.
- Kohl und Rosenkohl: Dieses Gemüse aus der Kohlfamilie ist ideal für kaltes Wetter und wird oft im Winter geerntet.
Dieses Gemüse profitiert von den niedrigeren Wintertemperaturen in Spanien, was oft zu einer knackigeren Konsistenz und einem süßeren Geschmack führt, insbesondere bei Wurzeln und Sprossen.
Gemüse ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamine, Mineralien, Antioxidantien und Ballaststoffe. Gemüse im Dezember zu essen kann helfen:
- Verbessern Sie die Herzgesundheit
- Reduzieren Sie das Risiko chronischer Krankheiten
- Energie steigern
- Verbessern Sie die Hautgesundheit
- beim Abnehmen helfen
Auf dem Sanus Market haben wir im Dezember Bio-Saisongemüse von Bio-Produzenten in Tegueste, Tejina, Valle Guerra, Los Realejos, Playa San Juan, Guimar, Arico usw. Im November gibt es auf Teneriffa ein großes Volumen an ökologischem Landbau und Bio-Produzenten auf Teneriffa.
Die richtige Lagerung von frischem Gemüse ist entscheidend für die Erhaltung seiner Frische und seines Geschmacks, insbesondere im Dezember, wenn die Wetterbedingungen variieren können. Hier einige allgemeine Tipps zur Lagerung verschiedener Gemüsesorten:
- Grüne Blätter (z. B. Spinat, Salat): Wickeln Sie sie in Küchenpapier ein und bewahren Sie sie im Gemüsefach des Kühlschranks auf.
- Knollen und Wurzeln (wie Kartoffeln und Karotten): Lagern Sie sie an einem kühlen, dunklen und gut belüfteten Ort (nicht im Kühlschrank).
- Tomaten: Bei Zimmertemperatur aufbewahren, vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.
Zwiebeln und Knoblauch: Lagern Sie sie an einem trockenen und belüfteten Ort. - Brokkoli, Blumenkohl, Rosenkohl: In perforierten Beuteln im Kühlschrank.
Vermeiden Sie übermäßige Feuchtigkeit: Verwenden Sie keine vollständig geschlossenen Beutel und waschen Sie das Gemüse nicht vor der Lagerung.
Wenn Sie diese grundlegenden Tipps befolgen, können Sie Ihr Gemüse im Dezember länger frisch halten.
Frisches Gemüse kann in einer Vielzahl von Rezepten verwendet werden.
- Salate und Smoothies: Verwenden Sie Blattgemüse wie Spinat und Salat für frische Salate oder nahrhafte Smoothies.
- Suppen und Eintöpfe: Fügen Sie Wurzeln wie Karotten und Rüben sowie Brokkoli und Blumenkohl zu heißen Suppen und Eintöpfen hinzu.
- Geröstet und sautiert: Bereiten Sie Gemüse wie geröstete oder sautierte Paprika und Zwiebeln als Beilage zu den Hauptgerichten zu.
