Saisonaler Obstkalender im November auf Teneriffa
Teneriffa, bekannt als „Insel des ewigen Frühlings“, ist klimatisch ein privilegierter Ort, insbesondere für den Obst- und Gemüseanbau. Während sich der Kalender dem November nähert, erlebt die Insel eine subtile, aber wohltuende Klimaveränderung, die sich besonders für Biobauern und -produzenten auf Teneriffa als vorteilhaft erweist.
Obwohl die Temperaturen im Vergleich zu den Sommermonaten leicht zu sinken beginnen, bietet der November auf Teneriffa immer noch warme Bedingungen mit Durchschnittstemperaturen zwischen 18°C und 24°C. Diese gemäßigte Temperatur in Kombination mit der relativen Luftfeuchtigkeit schafft eine optimale Umgebung für die Keimung und das Wachstum verschiedener Nutzpflanzensorten.
Durch die Reduzierung extremer Hitze können Böden die Feuchtigkeit besser speichern, was zu weniger Wasserstress für die Pflanzen führt. Dadurch erreichen Früchte wie Avocados, Mangos und Papayas ihren optimalen Reifepunkt und bieten intensivere Aromen und perfekte Texturen. Auch Gemüse wie Bohnen, Kürbis und Spinat profitieren von diesen Bedingungen und wachsen robust und nährstoffreich.
Was den November jedoch wirklich auszeichnet, ist die Kombination dieser klimatischen Faktoren mit der Qualität des vulkanischen Bodens Teneriffas. Dieser mineralstoffreiche Boden verstärkt die Vorteile des Klimas und verleiht Obst und Gemüse einzigartige Geschmacks- und Qualitätsmerkmale.
Produkte
Bio-Scheibenkäse
Bio frisches Sauerkraut
Bio-Hackfleisch
Rindfleisch – Burgerfleisch Öko
Öko-ganzes Huhn
Öko-Hähnchen – Oberschenkel
Trotz gelegentlicher Regenfälle im November sind diese in der Regel kurz und stellen kein Problem für die Ernte dar. Im Gegenteil, sie sind oft willkommen, da sie für die nötige Feuchtigkeit für ein ausgewogenes Wachstum sorgen und einen geringeren ökologischen Fußabdruck auf Teneriffa hinterlassen.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der November auf Teneriffa ein Monat ist, in dem sich die Natur mit den Bauern verbündet. Das weder zu heiße noch zu kalte Klima sowie die Eigenschaften des Bodens machen diesen Monat zu einer hervorragenden Zeit für den Obst- und Gemüseanbau und spiegeln das wahre landwirtschaftliche Wesen der Insel wider. Daher ist November ein guter Monat, um auf Teneriffa Bio-Produkte zu kaufen.
Zu den beliebtesten auf Teneriffa angebauten Bio-Früchten gehören:
- Avocados
- Papayas
- Mangos
- Bananen
- Kaki
- Cherimoyas
- Trauben
- Fig
- Granaten
- Kalk
- Orangen
- Mandarinen
- Guaven
- Kaktusfeigen oder Feigen
Welche Früchte aus dem restlichen Spanien haben im November Saison?
Spanien bietet aufgrund seiner klimatischen und geografischen Vielfalt das ganze Jahr über eine große Vielfalt an Früchten. Im November, wenn das Land in den tiefen Herbst eintritt, haben verschiedene Früchte Saison. Hier präsentiere ich eine Liste der Früchte, die im übrigen Spanien, außerhalb Teneriffas, normalerweise im November Saison haben:
- Kakis (oder Kakis): Diese Frucht mit orangefarbenem Fruchtfleisch und weicher Konsistenz hat im November die volle Saison.
- Granatäpfel: Charakteristisch für den Herbst sind ihre leuchtend saftigen roten Körner.
- Äpfel: Obwohl es Sorten gibt, die das ganze Jahr über erhältlich sind, gedeihen viele im Herbst am besten.
- Birnen: Wie bei Äpfeln haben auch einige Birnensorten im November ihren Höhepunkt.
- Trauben: Die Haupternte erfolgt im September, einige Tafeltraubensorten bleiben jedoch bis November verfügbar.
- Mispeln: Ihre Saison ist kurz und man findet sie in einigen Regionen im Herbst.
- Quitten: Sie haben Saison und werden aufgrund ihres herben Geschmacks im rohen Zustand hauptsächlich zur Herstellung von Quittenbonbons oder -gelees verwendet.
- Kiwi: Die Kiwi-Saison in Spanien beginnt im Herbst, daher ist November ein guter Monat für sie.
- Mandarinen: Frühe Sorten sind ab November erhältlich und bieten ihren süßen und säuerlichen Geschmack.
- Orangen: Wie bei Mandarinen beginnen die ersten Orangen der Saison im November zu erscheinen.
- Cherimoyas: Vor allem in der Region Andalusien haben Cherimoyas im November ihren Höhepunkt.
- Feigen: Einige Spät- oder Zweiterntesorten, sogenannte „St.-Martins-Feigen“, sind im November zu finden.
- Kastanien: Obwohl es sich nicht um eine Frucht im herkömmlichen Sinne handelt, sind Kastanien in Spanien ein symbolträchtiges Herbstessen, insbesondere in Regionen wie Galizien und Nordkastilien und León.
Dies sind einige der Früchte, die im November in verschiedenen Regionen Spaniens Saison haben. Bitte beachten Sie, dass die Verfügbarkeit je nach Wetterbedingungen und Region variieren kann.
Früchte sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamine, Mineralien, Antioxidantien und Ballaststoffe. Der Verzehr von Obst im November kann helfen:
- Verbessern Sie die Herzgesundheit
- Reduzieren Sie das Risiko chronischer Krankheiten
- Energie steigern
- Verbessern Sie die Hautgesundheit
- beim Abnehmen helfen
Auf dem Sanus Market haben wir im November Bio-Obst der Saison von Bio-Produzenten in Tegueste, Tejina, Valle Guerra, Los Realejos, Playa San Juan, Guimar, Arico usw. Wir importieren auch Obst aus anderen Teilen Spaniens und der EU. Im November gibt es auf Teneriffa ein großes Volumen an ökologischem Landbau und Bio-Produzenten auf Teneriffa.
Um die Früchte im November frisch zu halten, lagern Sie sie an einem kühlen, trockenen Ort. Einige Früchte wie Äpfel, Birnen und Bananen können im Kühlschrank aufbewahrt werden. Andere Früchte wie Orangen, Clementinen und Mandarinen müssen nicht gekühlt werden.
Frisches Obst kann in einer Vielzahl von Rezepten verwendet werden. Sie können einzeln, als Snack oder Dessert gegessen werden. Sie können auch in Salaten, Dressings, Saucen, Suppen, Eintöpfen und Desserts verwendet werden.
