Ananas Millo – Udad
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Einheit
Millo-Ananas, von lokalen Bauern in Tacoronte auf ökologische Weise angebaut. Mit all seinen Nährstoffen und Eigenschaften.
Zusammenfassung von Piña Millo – Udad
Kategorie
Detalles del producto
Eigenschaften und Vorteile von Millo:
- Reich an Ballaststoffen: Mais oder Hirse sind eine ausgezeichnete Ballaststoffquelle, die zur Aufrechterhaltung einer gesunden Verdauung beiträgt, Verstopfung vorbeugt und die Darmgesundheit fördert.
- Quelle komplexer Kohlenhydrate: Bietet aufgrund seines hohen Gehalts an komplexen Kohlenhydraten anhaltende Energie und ist somit ein ideales Lebensmittel zur Aufrechterhaltung eines stabilen Blutzuckerspiegels.
- Reich an Antioxidantien: Enthält Antioxidantien wie Carotin und Lutein, die dabei helfen, freie Radikale zu bekämpfen und die Augengesundheit zu schützen, wodurch das Risiko von Katarakten und Makuladegeneration verringert wird.
- Essentielle Vitamine und Mineralien: Mais oder Hirse sind eine gute Quelle für B-Vitamine wie Thiamin und Niacin, die für den Energiestoffwechsel und die Gehirnfunktion unerlässlich sind. Es liefert auch Mineralien wie Magnesium, Eisen und Zink.
- Glutenfrei: Hirse ist von Natur aus glutenfrei und daher für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit geeignet und bietet eine nahrhafte Alternative zu glutenhaltigem Getreide.
- Eigenschaften von Entzündungshemmern: Die in Hirse enthaltenen Phytonährstoffe wie Ferulasäure haben entzündungshemmende Eigenschaften, die dazu beitragen können, Entzündungen zu reduzieren und die allgemeine Gesundheit zu verbessern.
- Fördert die Herz-Kreislauf-Gesundheit: Der Ballaststoff- und Antioxidantiengehalt der Hirse trägt zur Senkung des LDL-Cholesterins (schlechtes Cholesterin) bei, verbessert die Herz-Kreislauf-Gesundheit und trägt so zur Vorbeugung von Herzerkrankungen bei.
Saisonkalender
Millo-Saisonkalender auf den Kanarischen Inseln:
- Landvorbereitung: Februar – März: Bodenvorbereitung und Düngung.
- Säen: März – April: Aussaat von Hirse.
- Wachstum und Blüte:April – Juli: Pflanzenwachstum und Blüte der Ähren.
- Reifung und Ernte:Juli – September: Reifung und Ernte der Hirse.
Auswahltipps
Hier einige Tipps zur Auswahl von Millo:
- Grüne und frische Blätter: Wählen Sie Ähren mit frischen, grünen Außenblättern. Trockene oder vergilbte Blätter weisen darauf hin, dass der Mais schon zu lange geerntet wurde.
- Feste und volle Bohnen:Die Kerne sollten fest, voll und in gleichmäßigen Reihen ausgerichtet sein. Vermeiden Sie Ohren mit faltigen oder weichen Kernen, da dies ein Zeichen von Alterung oder schlechter Qualität sein kann.
- Grelle Farbe:Suchen Sie nach Ähren mit hellen, gleichmäßig gefärbten Kernen. Die Bohnen sollten je nach Sorte goldfarben oder gelb sein und keine Verfärbungen aufweisen.
- Gewicht und Größe:Wählen Sie Ohren aus, die sich für ihre Größe schwer anfühlen. Dies weist normalerweise darauf hin, dass sie voller saftiger, frischer Körner sind.
- Ohne Lücken:Achten Sie darauf, dass zwischen den Körnern keine Lücken oder Leerstellen entstehen. Löcher können ein Hinweis darauf sein, dass sich der Mais noch nicht vollständig entwickelt hat.
- Frischer Geruch:Mais sollte einen frischen, süßen Geruch haben. Vermeiden Sie Ohren, die säuerlich oder schimmelig riechen.
- Nageltest:Wenn möglich, führen Sie den Nageltest durch: Drücken Sie mit dem Nagel auf einen Pickel und schauen Sie, ob eine milchige Flüssigkeit austritt. Dies zeigt an, dass der Mais frisch ist und seinen optimalen Süßepunkt erreicht hat.
Erhaltung
- KühlungHinweis: Um die Frische zu bewahren, lagern Sie ungeschälte Maiskolben im Kühlschrank, am besten in einer perforierten Plastiktüte.
- Schneller Verbrauch: Essen Sie Mais innerhalb von 2-3 Tagen nach dem Kauf, um die maximale Süße und Qualität zu genießen.
- Einfrieren: Wenn Sie es länger haltbar machen möchten, blanchieren Sie die Kolben einige Minuten in kochendem Wasser, kühlen Sie sie schnell ab und frieren Sie sie ein.
Fragen und Antworten
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Was für ein Unterschied zwischen der normalen Hirse, die im Supermarkt verkauft wird, und dieser Bio-Hirse. Nichts zu sehen, es lohnt sich, es schmeckt viel besser
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Empfohlene Produkte
3 Bewertungen Ananas Millo – Udad
Marta -
Süß, saftig und mit einem spektakulären Geschmack
Lorraine -
Die Ananas-Millo ist spektakulär, süß, saftig und mit einem authentischen Geschmack. Perfekt, um es allein oder in meinen natürlichen Smoothies zu essen.
Engelwurz -
Das beste Maisbrot, das ich seit langem gegessen habe. Zart, mit süßem und natürlichem Geschmack, ganz anders als die im Supermarkt verkauften. Perfekt für Eintöpfe, Pottages oder sogar zum Gegrillten. Es ist klar, dass es ökologisch und qualitativ hochwertig ist.