Bio-Rotkohl
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Bio-Rotkohl, direkt vom Erzeuger auf Gran Canaria zum Kunden. Frisch und lokal.
Zusammenfassung von Bio-Rotkohl
Kategorie
Detalles del producto
Rot- oder Lilakohl, auch Rotkohl genannt, ist attraktiv und hat einen angenehmen Geschmack. Zu seinen gesundheitlichen Eigenschaften gehören:
- Bietet interessante Dosen an Vitaminen und Mineralstoffen, die der Gesundheit zugute kommen.
- Fördert die visuelle Gesundheit.
- Trägt zu einer guten Darmgesundheit bei.
- trägt zu einer guten Herzgesundheit bei.
- Reduziert den Cholesterinspiegel.
- Fördert die Gesundheit der Haut.
Saisonkalender
Die Rotkohlsaison auf Teneriffa dauert von Oktober bis April, wobei die Produktion ihren Höhepunkt in den Monaten Januar und Februar erreicht. Rotkohl ist ein Gemüse mit kaltem Klima, das niedrige Temperaturen zum Wachsen benötigt. Auf Teneriffa treten diese Bedingungen in den Wintermonaten auf, sodass in dieser Zeit die größte Menge Rotkohl produziert wird.
Nachfolgend finden Sie einen Saisonkalender für Rotkohl auf Teneriffa:
- Oktober: Saisonstart.
- November: Produktionssteigerung.
- Dezember: Die Produktion läuft auf Hochtouren.
- Januar: Spitzenproduktion.
- Februar: Produktion rückläufig.
- März: Ende der Saison.
Es ist wichtig zu beachten, dass die Rotkohlsaison je nach Wetterbedingungen leicht variieren kann.
Auswahltipps
Bei der Auswahl von Rotkohl müssen folgende Faktoren berücksichtigt werden:
- Farbe: Rotkohl sollte eine tiefe, gleichmäßige rote Farbe haben.
- Textur: Die Blätter sollten fest und knackig sein.
- Größe: Die Blätter sollten gleichmäßig groß sein.
- Duft: Kohl sollte einen frischen, angenehmen Geruch haben.
Hier einige konkrete Tipps zur Auswahl von Rotkohl:
- Vermeiden Sie verwelkte, verfärbte oder gequetschte Blätter.
- Kaufen Sie keinen Kohl mit schwarzen oder braunen Flecken.
- Wenn die Kohlblätter zusammenkleben, achten Sie darauf, dass sie sich leicht trennen lassen.
Erhaltung
Im Kühlschrank ist Rotkohl mehrere Tage haltbar. Um es optimal haltbar zu machen, wickeln Sie es in feuchtes Küchenpapier ein und legen Sie es in die Gemüseschublade.
Hier einige Tipps zum Konservieren von Rotkohl:
- Waschen Sie es erst, wenn Sie es verwenden möchten.
- Kohl im Kühlschrank aufbewahren.
- Stellen Sie es nicht in Kontakt mit anderen Obst- oder Gemüsesorten, die Ethylen produzieren, wie z. B. Äpfeln oder Bananen.
Wenn Sie diese Tipps befolgen, können Sie den perfekten Rotkohl für Ihre Rezepte auswählen.
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1 Bewertung Bio-Rotkohl
Chaxiraxi -
Ich habe kürzlich Bio-Rotkohl bei Sanus Market gekauft und bin mit meiner Erfahrung rundum zufrieden. Die Qualität des Rotkohls hat alle meine Erwartungen übertroffen: frisch, knackig und mit einem intensiven Geschmack